경상북도영양교육지원청(교육장 김철호)은 2020년 1월 29일부터 30일까지 입암초등학교에서 영양군 신규 발령 조리사의 적응력 및 업무능력 향상을 위한 학교급식 조리사 멘토링 프로그램을 운영한다.
이번 프로그램은 조리사의 위생·안전 수준 향상을 통한 식중독 예방 및 조리실습을 통한 안전하고 질 높은 학교급식 제공 방안을 모색하는 등 영양군에 신규 전입한 조리사들에게 선배 조리사들의 노하우를 전수하여 학교급식에 차질이 없도록 대비 하는데 주안을 두었다.
프로그램에 참여한 영양군 신규 발령 조리사는 선배 조리사들의 노하우를 전수 받아 위생과 안전을 기본으로 건강하고 맛있는 ‘영양 만점’ 학교급식을 제공하기 위해 노력할 것이라고 포부를 밝혔다.
영양교육지원청 이학승 교육지원과장은 ‘삶의 힘을 키우는 해달뫼 영양교육 실현’을 위해서는 무엇보다 안전하고 건강한 학교급식이 선행되어야 한다고 강조하며, 프로그램 운영에 힘쓴 선배 조리사들을 격려하고, 신규 발령 조리사들에게 하루 빨리 업무에 적응하여 올 한해도 모두가 만족하는 학교급식을 위해 노력해 달라고 당부하였다.
[보도자료출처: 경상북도교육청]
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